圧力・温度制御 – 発酵

発酵槽は醸造所の総生産量の 70% を占め、二酸化炭素製造の 70% を占めます。酵母の活動が鈍化してグルコース転換が終わり、タンクの比重変化が止まってビールがろ過プロセスに進むと、醸造品質を正確に監視し、発酵終了（EOF）熟成プロセスを引き起こすために、密度測定と連動した圧力・温度ソリューションが欠かせません。