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産業用ミキサで常にブレードが動いているという問題はあっても、パン生地のレベルを正確に測定します。
事前に計量された砂糖、イースト、香料とともに、温度制御された水を産業用ミキサに加え、パン生地を作ります。 パン生地ミキサは、混合ブレードを使用して添加物を混ぜ、滑らかに混ざった製品を作るため、常に動いています。 可動ブレードがあるため、非接触レベル測定しか使用できません。