ペストリー生産における保存された小麦粉インベントリのレベル測定

小麦粉は菓子製造プロセスに送られるまでサイロに貯蔵されます。 インサイト不足により、生産が中断、取り込みが停止する可能性があるため、保存された小麦粉の量を知ることは生産フローにとって不可欠です。 適切な数量のオンタイム注文を可能にすると 、オーバーフローや生産時間の無駄を防止することができます 。 小麦粉はサイロの壁に付きやすく、蓄積やラット穴を作ります。 早期検出により、メンテナンスが容易になり、メンテナンスコストが削減され、サイロの内容の最適な使用が可能になります。 さまざまな種類の小麦粉を一緒に混ぜ合わせることができない場合があるため、実際の小麦粉の貯蔵量を把握することが最終製品の品質に極めて重要になります。